Baron de Sigognac VS Signature
Le savoir-faire du maître de chais s’exprime pleinement avec cet assemblage, vieilli plus de 3 ans en fut de chêne.
C’est un Bas Armagnac de grande qualité, caractérisé par sa finesse, et disponible dans une présentation très soignéePrésentation :
Bouteille armagnacaise 70 cl avec étui
Terroir : Terre de sables fauves.
Cépages utilisés : Ugni-Blanc 100 %
Distillation : Alambic continu armagnacais à 56%. Vieillissement en fut de chêne français de la forêt de Tronçay.Degré : 40%
Notes de dégustation : Robe jaune pâle. Nez fin et riche : arômes de coings, de prunes fraîches et de vanille. Souple et élégant en bouche, avec une belle finale fraîche
et fruitée.
La légende
La légende court en Armagnac que le Baron de Sigognac fit un jour retirer les horloges traditionnelles de tous ses chais. Passionné par le mystère du vieillissement de l’Armagnac, il fit construire des horloges très singulières.
Dans ces horloges, chaque cadran comptait dix divisions au lieu de douze. Les secondes étaient devenues des années, les grandes aiguilles ne bougeaient qu’à chaque décennie, quant à la petite aiguille des heures, elle ne comptait plus que les siècles…
Le Baron de Sigognac venait de rentrer au coeur du mystère de l’Armagnac…
La légende ajoute aussi qu’au fil du temps, le Baron de Sigognac
n’écoutait plus que son palais pour connaître l’âge des Armagnacs.
Plus personne ne remonta les horloges.
Le Baron de Sigognac était devenu la mémoire des Armagnacs.