Le conseil du Maitre de chai
Utilisez de préférence des verres tulipes pour percevoir les arômes subtils de nos Armagnacs. Versez l'Armagnac à température ambiante, dans un verre et observez sa couleur et ses reflets. C'est une première indication sur le vieillissement de nos produits.
Portez le verre à votre nez et humez doucement les premières effluves (Premier nez). C'est le premier contact, quelquefois puissant, mais jamais agressif.
Faites ensuite tourner l'Arrmagnac dans le verre pour en ressentir les notes plus secrètes qui ont besoin de plus de temps pour s'épanouir.
C'est maintenant le temps de prendre une goutte d'Armagnac dans la bouche pour préparer ses papilles à cette explosion des saveurs.
Une fois le verre terminé, c'est à un voyage au pays des saveurs que l'on a participé. Ne pas oublier de sentir le fond de verre qui révèle les notes les plus intenses de la richesse infinie d'un Armagnac de grande qualité.
Les saveurs du Château de Bordeneuve
Les saveurs de la Collection Privée du
Château de Bordeneuve
Les saveurs Baron de Sigognac
Dominante
épicée
fruitées
CLASSIQUES RICHES ET EQUILIBRES
rondeur
rondeur
cuir-cigare
pain grillée
rancio
1962-1971-1983
1946-1961
1964
70 ans d'âge
PUISSANT et EXPRESSIFS