NOS VALEURS

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NOTRE TERROIR

Bordeneuve Châteaux & Collections est une maison familiale  spécialisée dans la production et le vieillissement d'eaux-de-vie fines et rares, essentiellement d'Appellation d'Origine Contrôlée.

 

NOS VIGNES

Avec son Domaine et ses vignobles situés sur des terres sablonneuses de couleur fauve, et en conduisant une viticulture propre et raisonnée, le Domaine obtient un jus de raisin de grande qualité.

 

NOTRE DISTILLERIE

Les vins blancs sont vinifiés de façon entièrement naturels .

 

Avec sa distillerie et ses alambics en cuivre, après chaque récolte, le Domaine  effectue la distillation de ses crus en suivant un savoir-faire acquis depuis des générations.

 

NOS CHAIS de VIEILLISSEMENT

C'est dans le vieux chai (1840) que l'affinage des eaux-de-vie commence alors. Des murs épais ainsi qu'un sol en terre battu y fournissent de parfaites conditions pour le vieillissement des eaux-de-vie qui a lieu dans des fûts neufs de chêne Français.

Les fûts de haute facture sont soigneusement sélectionnés pour la qualité de leur bois et la précision de leur brûlage; ils proviennent des meilleurs tonneliers de France.  

 

NOTRE PHILOSOPHIE

Aujourd'hui, grâce à un savoir-faire unique acquis de génération en génération,  l'entreprise est avant tout reconnue pour l'excellence de sa production mais aussi pour son exceptionnelle collection d'eaux-de-vie d'Armagnacs millésimés patiemment vieillis pendant de longues années, dont le plus ancien date de 1812...

Bordeneuve Châteaux & Collections

Castelnau d'Auzan - France

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