Baron de Sigognac VSOP Réserve
Présentation :Bouteille armagnacaise 70 cl avec étui
Terroir : Terre de sables fauves.
Cépages utilisés : Ugni-Blanc 100 %
Distillation : Alambic continu armagnacais à 56%.
Vieillissement en fut de chêne français de la forêt du Limousin.
Notes de dégustation : Couleur jaune d’or ambré, limpide. Il dégage des notes fleuries et de prunes très caractéristiques.En bouche, suave vanillé avec des pointes de fruits cuits.
Belle finale alliant un léger boisé et d’excellents arômes de fruits.
La légende
La légende court en Armagnac que le Baron de Sigognac fit un jour retirer les horloges traditionnelles de tous ses chais. Passionné par le mystère du vieillissement de l’Armagnac, il fit construire des horloges très singulières.
Dans ces horloges, chaque cadran comptait dix divisions au lieu de douze. Les secondes étaient devenues des années, les grandes aiguilles ne bougeaient qu’à chaque décennie, quant à la petite aiguille des heures, elle ne comptait plus que les siècles…
Le Baron de Sigognac venait de rentrer au coeur du mystère de l’Armagnac…
La légende ajoute aussi qu’au fil du temps, le Baron de Sigognac n’écoutait plus que son palais pour connaître l’âge des Armagnacs.
Plus personne ne remonta les horloges.
Le Baron de Sigognac était devenu la mémoire des Armagnacs.