Ingrédients pour 8 personnes : Pour les escalopes 1 Foie Gras de Canard du Sud-Ouest extra 4 pommes moyennes (Granny Smith de préférence) 50g de beurre 120g de cassonade 4 feuilles de pâte filo 10cl d’Armagnac (Château de Bordeneuve 2008) Pour le sirop 25cl d’eau 50g de sucre ½ gousse de vanille 8cl d’Armagnac (Château de Bordeneuve 2008) Préparation : Confectionnez le sirop en faisant bouillir l’eau, le sucre et la ½ gousse de vanille grattée. Laissez refroidir et ajoutez l’

Nous vous présentons ici nos nouvelles carafes VAGHI sublime : deux Armagnacs exceptionnels dans une nouvelle orientation de la gamme VAGHI que nous avons voulue résolumment moderne. Nous offrirons naturellement des échantillons à ceux qui souhaitent découvrir ces deux magnifiques alcools. Mise à jour du 13/02/2014 : des photos complémentaires sont disponibles ici. #armagnac #vaghi #carafexo #sublime #photo